Місто проведення:
Житомир
Дніпропетровськ
Донецьк
Вінниця
Київ
Сімферополь
Запоріжжя
Івано-Франківськ
Кіровоград
Кременчук
Луганськ
Луцьк
Львів
Миколаїв
Одеса
Полтава
Рівне
Севастополь
Суми
Тернопіль
Ужгород
Харків
Херсон
Хмельницький
Черкаси
Чернігів
Чернівці
Кривий Ріг
Ялта
Біла Церква
Маріуполь
Інше
Категорія:
Продажі
Тренінгова компанія:
Консалтинговая компания "Окрыляем успехом"
Найближчі дати проведення тренінгу:
Напрямок навчання:
-
Мистецтво роботи з клієнтами
Вартість:
7500 грн за 1 день
Опис тренінгу
Центр кадровых технологий «Успех» предлагает принять участие в тренинге
Программа тренинга для поваров.
«Что страшнее: таракан в супе или таракан в голове?»
1. вступление: настрой на успех в саморазвитии и совершенствовании.
2. современный ресторан, его предназначение.
Что такое успешный ресторан?
Что важнее: месторасположение, интерьер, кухня, стиль обслуживания?
Гости ресторана: что реально они хотят получить в Вашем ресторане, мотивы и цели посещения,
Главные критерии качества Вашего ресторана.
Сила наших конкурентов и сила нашей стратегии победы.
3. я как личность, профессионал, член команды
лестница личного роста или самопрограммирование на успех,
алгоритм становления профессионала,
один в поле не воин, а в ресторане не работник.
4. личные качества, необходимые для успеха в профессии.
повышение личной эффективности;
осознание имеющихся ресурсов и ограничений участ¬ников тренинга в области обслуживания клиентов;
выработка индивидуального стиля.
5. мой профессионализм как необходимое условие процветания ресторана.
Правила и приемы составления «маркетингового» меню (т.е. меню, ориентированного на повышение уровня продаж).
Настоящий повар – консерватор или экспериментатор?
Креатив на кухне.
6. командная работа как необходимость для моего личного профессионального успеха.
Команда в ресторане, в чем её преимущественное отличие от «группы».
Факторы, влияющие на эффективность команды в ресторанном бизнесе.
Активное слушание и получение обратной информации из услышанного.
Командные решения в ресторане. Принятие группового решения. Способность членов команды приходить к единому решению.
Экономическая и психологическая выгода командной работы.
