Місто проведення:
Київ
Категорія:
Галузеві тренінги
Тренінгова компанія:
Компания «Professional Service Bar» ШКОЛА БАРМЕНОВ, КУРСЫ БАРМЕНОВ В КИЕВЕ
Найближчі дати проведення тренінгу:
Місце проведення тренінгу:
просп. Владимира Маяковского, 47, Киев, город Киев
Напрямок навчання:
-
Інше
Вартість:
Стоимость курса: 3850грн.
Опис тренінгу
Тренинговый центр компании "PROFESSIONAL SERVICE BAR" основанный в самом центре нашей столицы, на базе легендарного ночного клуба «PaTiPa», объявляет о наборе в группу на специальность Бармен, молодых девушек и парней. Лекции, тренинги и практика включают в себя самый полный курс от ведущих специалистов ресторанного, гостиничного и клубного бизнеса.
Наш профессионализм и Ваше желание сделают Вас лучшими!
Теоретическая часть обучения барменов состоит из нескольких ключевых блоков, каждый из которых посвящен определенной области знаний необходимых для полноценной работы бармена:
- история заведений;
- классификация алкогольных напитков;
- технология производства;
- сырье;
- география;
- бренды;
- исторические личности;
- дегустации и т.д.
Миксология: Методы и технология приготовления смешанных напитков, ознакомление с барной посудой, барным инвентарем и барным оборудованием. Дегустации и индивидуальное приготовление самых популярных классических и экстремальных коктейлей и правила их подачи:
- Мохито;
- Секс на пляже;
- Горящий Ламборгини;
- Космополитен;
- Б-52;
- Слезы змеи и т.д.
Практические занятия: Технология барных процессов - American Bar System:
- навыки работы;
- тест-налив;
- слепое и скоростное смешивание;
- работа на системе R-keeper;
- прием и отдача заказа;
- секреты повышения продаж;
- психология Гостей и выход из нестандартных ситуаций;
- флейринг /рабочий/;
- практика (в заведениях города Киева ).
Бариста - магия кофе:
- теоретический и практический курс (история кофе, производство кофе);
- базовые знания и навыки для приготовления "правильного" кофе;
- лате-арт (искусство рисунка на молочной пене);
- кофе и алкоголь;
- дегустация кофе.
Сомелье (все о винах):
- история виноделия и производство вин;
- классификация вин (страны, регионы, сорта винограда);
- хранение вина;
- основы органолептического анализа вин;
- декантация и подача вина в ресторане.
При поступлении будущему Бармену в подарок:
- Фирменная футболка;
- гейзер;
- шейкер;
- персональный конспект.
В конспекте Вы, будущий Бартендер, найдете для себя много полезной и ценной информации. А так же сможете отмечать все-то новое и интересное, что пригодится Вам для дальнейшей работы. На протяжении всего учебного месяца, мы обеспечим Вас всем необходимым профессиональным барным инвентарем и оборудованием.
От Вас необходимо только ЖЕЛАНИЕ!!!
По окончании:
Всем выпускникам, успешно сдавшим наши экзамены, будут выданы:
- сертификаты;
- рекомендательные письма;
- обучающие DVD (рабочий флейринг, флейринг-шоу);
- электронные книги о винах и алкогольных напитках («Библия бармена»);
А лучшие бармены будут рекомендованы нами в действующие и новые заведения города Киева, а также в другие города Украины.
Для тех, кто прошел наш курс, мы предоставляем возможность пройти бесплатно повторное обучение для закрепления всего пройденного материала или посещение отдельной интересующей темы в любой подходящий месяц с новой группой учащихся.
Регламент:
- 24 дня;
- с понедельника по пятницу с 10.30 до 17.00;
- неделя практики в заведениях города
Стоимость курса: 3850грн.
WELCOME TO «PROFESSIONAL SERVICE BAR»
