Місто проведення:
Київ
Категорія:
Галузеві тренінги
Тренінгова компанія:
Moscow Business School
Найближчі дати проведення тренінгу:
Місце проведення тренінгу:
ул. Димитрова,5, БЦ "Реноме", 4 этаж
Напрямок навчання:
-
Інше
Вартість:
2400 грн. (без НДС)
Аудиторія:
Этот семинар для Вас, если Вы:
* управляющий и собственник ресторана, бара, кафе;
* менеджер ресторана, бара, кафе.
Опис тренінгу
Данный семинар будет полезен всем, кто хочет повысить свой профессиональный уровень, получить практические рекомендации и инструменты управления рестораном от ведущих экспертов.
Програма тренінгу:
Программа семинара:
* Внешние и внутренние продажи в ресторане: основные инструменты.
* Классические методы продаж: всегда ли они актуальны?
* Новые европейские технологии продаж: вирусный маркетинг и buzz -метод.
* Рынок потребительских предпочтений ресторанных услуг; обзор мотивационных факторов и ситуационного потребления.
* Открытие ресторана: оценка последовательности «волновых» сегментов потребителей.
* Классификация клиентов по типам потребительского поведения и восприятия новизны услуг.
* Меню: виды, особенности дизайна, лексики и формата.
* Типология описания блюд в меню.
* Технология вербальных продаж блюд и напитков.
* Дополнительные услуги как источник получения прибыли.
* Продажа атмосферы ресторана: какова цена?
