Технічна підтримка сайту:
 |
| |
info@training.ua |
Jobs.ua рекомендує переглянути:
|
Сегодня невозможно себе представить супермаркеты без собственной кулинарии, кондитерских изделий или выпечки. Собственное производство для торговых сетей - возможность составить конкурентное преимущество и повысить лояльность покупателей.
При всем разнообразии ассортимента собственного производства, сети предпочитают умалчивать об уровне его прибыльности. Маржа может различаться значительно, в зависимости от оборачиваемости, стоимости продуктов и сложности необходимой обработки.
Функциональные возможности модуля:
- Учет и хранение истории калькуляционных карт;
- Возможность составления оперативных планов производства готовой продукции. План-фактный анализ результатов производства;
- Учет операций разделки с автоматическим расчетом себестоимости продукции;
- Учет операций приготовления с автоматическим расчетом себестоимости готовой продукции;
- Учет операций разморозки;
- Расчет потребностей производства в ингредиентах;
- Использование механизма аналогов для замены отсутствующих ингредиентов
Приглашаем директоров по производству и ИТ-директоров продуктовых розничных сетей для бесплатного участия. ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!
Регламент практикума доступен на сайте компании АСТОР-Украина в разделе Мероприятия.
Опубліковано: 18.10.2011
Всі новини
|
